冷凍かぼちゃ

かぼちゃはワタを取って一口大に切り、耐熱容器に重ならないように入れる。水大さじ1～2を全体にふってふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に4〜5分間かける。竹串を刺してスッと通ったら取り出して粗熱を取り、保存容器に皮を下にして重ならないように並べ入れて冷凍する。