きょうの料理レシピ
きんぴ～ら～豆乳スープ
ごぼうの豊かな香りとやさしい味わいをスープに。冷やしてもおいしいです。
写真: 邑口 京一郎
エネルギー
／240 kcal
＊1人分
塩分／1.8 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- 【A】
- ・きんぴ〜ら〜ごぼう 100g
- ・無調整豆乳 カップ2
- ・カレー粉 小さじ1/3
- 【B】
- ・オイスターソース 大さじ1/2
- ・塩 小さじ1/8
- ・パセリ （みじん切り） 適量
- ・バター 20g
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
【A】をミキサーに入れ、なめらかになるまでよくかくはんする。
2
鍋に1と【B】を入れて中火にかけ、沸騰させないように混ぜながら温める。バターを加え、器に盛って黒こしょうをふり、パセリを散らす。
◆「きんぴ〜ら〜ごぼう」のつくり方はこちら◆
きんぴ～ら～ごぼう
きょうの料理レシピ
2022/04/12
レミ＆明日香の これ、助かりますよ！
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
サルボ先生の料理はどれも華やかでこれまでは見るのが好きでした。今回は本場フランスのクレープと聞き早速初挑戦しました。薄焼き卵の要領でレシピ通りにやることできれいに美味しくできました。特別な日のサプライズに大変良いレシピです。美味しかったです。個人的にはクリームチーズのクレープにオレンジを入れて周りに散らしたものが酸味と甘みのバランスが絶妙でとっても美味しかったです。
2024-02-12 07:18:45
はじめてクレープがもっちり上手に焼けました。作りやすく簡単！コツがわかりやすかったです。こどもがまだ上手に食べられない中パクパク食べるのでキレイなお皿の写真が撮れませんでした。
2024-02-06 07:48:07
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