洋風茶碗蒸し

鍋にブロッコリー、ベーコン、水カップ3/4、スープの素を入れて中火でひと煮立ちさせ、粗熱を取る。

耐熱の器に1のブロッコリーとベーコン、チーズを入れる。ボウルに卵をしっかり溶きほぐし、1の煮汁全量を加えてよく混ぜ、具の入った器に注ぎ入れる。

2の器にアルミ箔（はく）をかぶせ、紙タオルを敷いたフライパンにのせ、器の高さの約半分までフライパンに水を入れる。ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にし、ふたとフライパンの間に菜箸などをかませて隙間をあけ、火が通るまで8分間ほど蒸す。