オクラキムチ

・オクラ 2パック（約16本/150g）

【A】

・青じそ （みじん切り） 10枚分

・にんにく （すりおろす） 1かけ分

・しょうが （すりおろす） 1かけ分

・粉とうがらし （粗びき） 大さじ2

＊韓国産の辛みの穏やかなもの。なければ一味とうがらし小さじ1〜2でもよい。

・ごま油 大さじ1

・しょうゆ 小さじ2

・ナムプラー 小さじ2

・塩 小さじ1/2

＊オクラの重量の約2％。