きょうの料理レシピ

新たまねぎの洋風万能だれ

Name: 新たまねぎの洋風万能だれ
Total time: 5 min
Ingredients: ・新たまねぎ 1コ; ・粒マスタード 大さじ3; ・オリーブ油 大さじ3; ・酢 大さじ3; ・砂糖 大さじ1; ・塩 小さじ1; ・こしょう 少々

ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。

写真: 福尾美雪

講師

エネルギー／600 kcal

＊全量

塩分／7.8 g

＊全量

調理時間／5分

材料

(つくりやすい分量)

・新たまねぎ（大） 1コ（200g）

・粒マスタード大さじ3

・オリーブ油大さじ3

・酢大さじ3

・砂糖大さじ1

・塩小さじ1

・こしょう少々

つくり方

たまねぎは一口大のザク切りにする。

材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。

! ポイント

ミキサーがなければ、たまねぎをすりおろし、残りの材料とともにボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

全体備考

◆こんな使い方も◆
◎温野菜にたっぷりかけて、さっぱりドレッシングに。
◎マヨネーズがわりに生野菜をつけて。
◎チキンソテーに添えれば、まろやかなソースに。
◎バゲットに生ハムとのせ、ワインに合わせて。

◆このレシピをつかったおすすめの料理はこちら◆
温野菜のサラダ

きょうの料理レシピ

2021/03/02 新たま・新じゃがシャキ！ホクッ！春おかず

このレシピをつくった人

関岡弘美さん

フランス料理のエッセンスと家庭でのつくりやすさを両立した、センスあふれるレシピが人気。

▶ 関岡弘美さんのページを見る

▶ 関岡弘美さんのレシピ一覧はこちら

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

少し甘い冷たい味噌汁と野菜が美味しかったです。
3歳児の為に、大根と人参は茹でました。大根は冷やしてある出汁に漬けました。出汁は味噌は入れず、市販の鰹だし無塩をといたものに昆布を漬けておきました。
食べる前に、味噌と味醂を入れて、他の野菜などはレシピ通りです。
3歳児も野菜をよく食べてくれて、夫も美味しかったとの事。暑い中を帰宅する夫に、今季はまた作ります。家族でお出かけの日は、作っておけば美味しいし直ぐに食べられて幸せかも。

2015-07-31 08:56:15

Mariagratia

役に立った 7