白菜と肉だんごの酸辣湯（サンラータン）

・白菜 2枚（150g）

・豚ひき肉 250g

【A】

・ねぎ （みじん切り） 5cm分（20g）

・しょうが （すりおろす） 1かけ分

・かたくり粉 大さじ1

・酒 小さじ2

・しょうゆ 小さじ1

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風） 小さじ1

・細ねぎ （小口切り） 適量

・かたくり粉 大さじ1

・サラダ油 小さじ1

・ごま油 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・酢 小さじ2