バナナチョコレートパフェ

グラス（パフェ用）は冷蔵庫で冷やしておく。

ボウル（あればステンレス製）に生クリーム、砂糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てて冷やしながら、泡立て器で泡立てる。すくったときにピンとツノが立つくらいまで泡立てる。絞り出し袋があれば口金をつけて詰める。

チョコレートを斜めに細く切り、端から細かく刻む。乾いたまな板に厚手の紙を敷き、包丁で上から押すように切るとよい。バナナは5mm 厚さの輪切りを約12枚、7mm 厚さの斜め切りを4～6枚切る。

1のグラスに3のチョコレート適量とシリアルを等分に入れる。輪切りにしたバナナをグラスの側面に沿って等分に並べ入れる。【ホイップクリーム】適量を絞り（またはスプーンですくって入れ）、アイスクリームをスプーンですくい、等分に入れる。スプーンを湯につけるとすくいやすい。

斜めに切ったバナナ、残りの【ホイップクリーム】、残りのチョコレートを等分に入れる。