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きょうの料理レシピ

豆とベーコンのケチャップ炒め

おかずの素は、ゆで豆。パンにもよく合うので、朝食やブランチにどうぞ。

写真: 野口健志

講師

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エネルギー／150 kcal

＊1人分

調理時間／5分

材料

(4人分)

・ゆで豆（解凍したもの） 200g

・ベーコン（薄切り） 4枚

・パセリ（ちぎる）大さじ2

・サラダ油小さじ1

・トマトケチャップ大さじ2

・黒こしょう少々

つくり方

1

ゆで豆は電子レンジ（500W）に約1分間かけて解凍する。

2

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ベーコンを入れてカリッとするまでいためる。

3

2に1のゆで豆を加えていため、温まったら、トマトケチャップ大さじ2、パセリも加え、いため合わせる。黒こしょう少々をふって火を止め、器に盛る。

◆「ゆで豆」のつくり方はこちら◆
ゆで豆

きょうの料理レシピ

2003/09/02 ラクラクまとめづくり

このレシピをつくった人

小川聖子さん

作りやすく、アイデアあふれるレシピに定評がある、わかりやすい語り口でテレビの料理番組でも人気があり、雑誌、書籍などでも幅広く活躍中。

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