炒り大豆と胚芽米ご飯

胚芽米はざるに入れ、流水で軽く洗って水けをきる。炊飯器の内がまに入れ、水カップ2強を注ぎ、昆布を加えて30分間以上浸しておく。

大豆は耐熱性の皿に広げてのせ、ラップフィルムをせずに電子レンジ（500W）に4分30秒～5分間かけて、いり大豆にする。

いり大豆は、電子レンジを使えば手早く簡単にでき、焦げ目がつかず、いりむらもなく、きれいに仕上がる。

炊く前に1に粗塩を入れて混ぜ、米の上に2をのせてからスイッチを入れて炊く。炊き上がったら木べらやしゃもじで上下を返し、ふっくら混ぜる。