きょうの料理レシピ
小松菜のだし煮
しょうゆをかけずにすむので減塩になります。青菜だけでなく、大根、にんじんなど、どんな野菜でも。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／13 kcal
＊1人分
塩分／0 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・小松菜 （大） 1ワ（300g）
- ・だし カップ3/4
- ・削り節 少々
つくり方
1
小松菜はザク切りにし、軸と葉に分ける。
2
鍋にだしを入れて中火で煮立て、1を軸、葉の順に加える。落としぶたをして2分間ほど火を通し、器に盛って削り節をかける。
きょうの料理レシピ
2020/05/25
いまどきヘルシー「しっかりおいしい減塩のコツ」
このレシピをつくった人
牧野 直子さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
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