きょうの料理レシピ
コリンキーサラダ
材料
(2人分)
- ・コリンキー 70g
- ・ルッコラ 3ワ
- ・トマト 1コ
- ・マッシュルーム 2コ
- ・リーフレタス 2～3枚
- ・塩 少々
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
- ・バルサミコ酢 適量
- ・はちみつ 適量
- ・オリーブ油 適量
- ・パルメザンチーズ 適量
つくり方
1
コリンキーは縦半分に切り、スライスする。
2
ルッコラは食べやすい長さに切る。トマトはくし切り、マッシュルームはスライスする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
3
1と2を器に盛りつけ、塩・黒こしょうをふり、バルサミコ酢・はちみつ・オリーブ油をかける。パルメザンチーズを全体にかける。
きょうの料理レシピ
2019/10/30
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このレシピをつくった人
氷川 きよしさん
1977年、福岡市生まれ。2000年「箱根八里の半次郎」でデビューしたこの年、数々の音楽賞の新人賞を受賞し、NHK紅白歌合戦にも初出場。以来、連続出場中。2008年には初の大トリを務めた。「きよしのズンドコ節」などヒットも曲多数。デビュー20周年の2019年は、テレビアニメ主題歌のライブ映像がSNSで爆発的な話題に。
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