レンチン蒸し鶏

お花屋さんのしな乃ちゃんが、どう？、どう？と箸をすすめる私の顔をのぞき込みます。「立派な中華料理じゃない！」
春雨がしっかりスープを吸ってくれるので、具材ととってもよく味が絡みます。文字どおりサッと煮するだけでおいしくできます。
しな乃ちゃんの一皿には秘密の隠し味が。それは五香粉（ウーシャンフェン）なの。最後にかるーく振ればたちまち本格中華に！ぜひ一度お試しください。

美味しい！　薄味なのですが、薄塩味の焼きビーフンのような後をひく味。　あっという間にできるのも嬉しい。　手羽先の代わりに、豚挽き肉赤味少量、野菜はブロッコリーのみで作りましたが、十分おいしかったです。　煮込み時間もレシピ通りでちょうどよかったです（蓋をしました）。

さっぱりして食べやすいので好評です。
焼いた手羽先にチキンスープを加えて、中まで火がよく通るよう5～6分煮込み、
昆布茶とこしょうで味付けして、野菜を加え、１分後に春雨を加え、トータルで３～４分煮込んで作っています。

上品なお味で美味しかったです。ただ、煮込む時間はレシピ通りですと少し足りない感じでしたので（５，６分ですと、野菜がほぼ生状態でした…火加減に依るのかもしれませんが…）、倍くらいの時間で煮込みました。