スペシャルレシピ

ヨーグルトのパンケーキ

材料

【A】
・小麦粉 100g
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・粉チーズ 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
【B】
・ヨーグルト 200g
・卵 1コ
【ヨーグルトソース】
・ヨーグルト (かるく水気を切る) 80g
・オニオンスープ (粉末) 1袋
・スモークサーモン、ベビーリーフ、パプリカなど
・ピンクペッパー (あれば)

つくり方

1

【A】、【B】、【ヨーグルトソース】は、それぞれよく混ぜる。

2

ボウルに【A】と【B】を入れ、泡立て器でよく混ぜ、160℃に温めたフライパン(ホットプレート)におたま1杯分ながし、フタをして4~5分間焼く。裏返して1~2分間焼く(4~6枚つくる)。

3

お皿に2をのせ、スモークサーモン、ベビーリーフ、パプリカ、ミニトマトなどをそえて、【ヨーグルトソース】をかける。

スペシャルレシピ
2019/12/09

このレシピをつくった人

ほりえ さわこさん

祖母・堀江泰子さん、母・堀江ひろ子さん譲りの家庭でつくりやすいレシピを若い感覚で紹介。イタリア、韓国での料理修業の経験を持つ。

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