レンジなすと豚バラ肉のピリ辛みそ炒め風

・なす 3コ（240g）

・豚バラ肉 （薄切り） 120g（4枚）

【A】

・酒 大さじ1

・砂糖 小さじ2

・みそ 小さじ2

・しょうゆ 小さじ1

・オイスターソース 小さじ1

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ2/3

・かたくり粉 小さじ1/2

・塩 適量

・こしょう 適量

・パプリカ （赤） 1/3コ（40g）

・白髪ねぎ 適量

＊5～6cmのねぎに切り目を入れて芯を取り除き、せん切りにし、冷水にさらしたもの。

・サラダ油 大さじ1

・ごま油 大さじ1/2