梨と牛肉のみそ炒め レタス包み

・梨 1コ（200g）

・牛肉 （薄切り/3mm） 200g

・レタス 1コ

【A】

・オリーブ油 大さじ1

・黒こしょう 少々

・いりごま 大さじ1

【B】

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1/2

・溶き卵 大さじ2

・かたくり粉 大さじ1

・サラダ油 大さじ1

【C】

・コチュジャン 大さじ2/3

・豆板醤(トーバンジャン） 小さじ1/2

・甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ2/3

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・スープ 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・水溶きかたくり粉 少々

・ごま油 少々

・ラー油 小さじ1/2