きょうの料理レシピ
夏野菜の揚げびたし
色鮮やかな旬野菜がめんつゆを含み、ご飯のすすむ総菜になります。一晩冷やしてもおいしくいただけます。
写真: 内藤 貞保
エネルギー
/230 kcal
*1人分
塩分/2 g
*1人分
調理時間
/20分
*めんつゆをなじませる時間は除く。
材料
(2~3人分)
きょうの料理レシピ
2018/08/16
大原千鶴の おいしいの素(もと)
このレシピをつくった人
大原 千鶴さん
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
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