焼き魚の白梅割りじょうゆ

・白身魚 （すずきなど/切り身） 2切れ

【白梅割りじょうゆ】

・だし 大さじ1

＊または水。

・塩漬けの梅 （果肉をたたいたもの） 小さじ1

・みりん （煮きる） 小さじ1

・うす口しょうゆ 小さじ1

・青じそ （せん切り） 適量

・塩 少々