チキンスタッフドソテー

・鶏むね肉 （皮・脂を除く） 4枚（400～500g）

・プロセスチーズ （5mm厚さのもの） 4枚

・レモン 約1/2コ

【衣】

・小麦粉 適量

・溶き卵 適量

・パン粉 適量

【A】

・サラダ油 大さじ2～3

・バター 大さじ1/2～1

・じゃがいも （中） 2コ

・にんじん （中） 1本

・ブロッコリー 1株

・小かぶ 4コ

・セロリ 2本

・固形スープの素（もと） 少々

・レモン （くし形に切る） 4切れ

・塩 少々

・こしょう 少々

・小麦粉 少々

・酢 少々

・みりん 少々