たまねぎのシュークルート風

・たまねぎの洋風ピクルス （汁けをきる） 150g

・じゃがいも 1コ（150g）

・にんじん 1/3本（50g）

・ウインナーソーセージ 6本

・にんにく 1かけ

【A】

・白ワイン カップ1/2

・たまねぎの洋風ピクルスに漬けたローリエ 1枚

・たまねぎの洋風ピクルスに漬けた黒こしょう 5粒

・パセリ （みじん切り） 少々

・粒マスタード 適量

・オリーブ油 少々

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々

・水 カップ1