ナイル家のチキンカレー

・鶏もも肉 （骨付き） 600g

【A】

・ヨーグルト （無糖） 150ml

・ターメリック （粉） 小さじ1

・トマト （大） 2コ

・たまねぎ （大） 2コ

・じゃがいも 適量

・にんじん 適量

・しょうが 3かけ

・にんにく 2かけ

・クミンシード 小さじ1/2

・サラダ油 大さじ4

・湯 400ml

・鶏ガラ （水洗いをする） 1羽分

・ローリエ 4枚

【B】

・カレー粉 ティースプーン山盛り3杯

・ガラムマサラ ティースプーン山盛り2杯

・コリアンダー （粉） ティースプーン山盛り2杯

・カイエンヌペッパー （粉） 少々

・塩 ティースプーン山盛り2杯