きょうの料理レシピ 2018/02/26(月)

1時間で3日乗りきる! ゆーママのつくりおきレシピ 鶏肉のごま油漬け

下あじの油分が乾燥を防ぎ、おいしいまま保存できて嬉しい。

鶏肉のごま油漬け

撮影: エレファント タカ

エネルギー /310 kcal

*1人分

塩分 /1.00 g

*1人分

調理時間 ( 2工程 )

材料

(2人分)

・鶏もも肉 1枚(250g)
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・おろししょうが (チューブタイプ) 小さじ1/2
・赤とうがらし (種を除いて小口切り) 1本分

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

鶏もも肉は一口大に切る。

2

ジッパー付き保存袋にごま油、塩、おろししょうが、赤とうがらしを入れ、1の鶏肉を加えて袋の上からもんでなじませる。

全体備考

【保存】
冷凍庫4週間・冷蔵庫4日間保存可能。

【食べるときは】
・「鶏がらキャベツ」、中華麺と一緒に煮込み、「あっさり鶏塩そば」に。
・そのまま焼いても。

このレシピをつかったおすすめの料理はこちら
あっさり鶏塩そば

このレシピをつくった人

松本 有美さん

カフェスタッフ、ベーカリー店長などを経験後、「ゆーママ」として7人家族の日々の食卓をつづったブログを開始、好評を得る。短時間で、おいしくつくれるレシピが人気。

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