きょうの料理レシピ
特製フルーツヨーグルト
3種類のヨーグルトでパワーアップ！体がシャキッと目覚めます。
写真: 友田 富造
エネルギー
／130 kcal
＊1人分
塩分／0.1 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・プレーンヨーグルト （無糖） 200g
- ＊好みのものを3種類でよい。
- ・バナナ 適量
- ・りんご 適量
- ・キウイ 適量
- ・いちご 適量
- ・ミントの葉 適量
- ・はちみつ 適宜
つくり方
1
ボウルに3種類のヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。
2
バナナは皮をむいて食べやすく切り、りんごは皮付きのまま薄切りにする。キウイは皮をむいて小さく切り、いちごはヘタを取って2～4等分に切る。
3
器に1、2を盛ってミントを飾り、好みではちみつを添える。
全体備考
【ポイント】
ヨーグルトは3種類混ぜるとよい菌がたくさんとれる。季節の果物を添えればビタミンもばっちり！
はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。
きょうの料理レシピ
2017/04/19
程 一彦＆白井 操の 楽しいごはんの時間
このレシピをつくった人
程 一彦さん
（1937～2019）大阪梅田の台湾料理店店主。日本人の父と台湾出身の母の間に生まれる。貿易商を経て、台湾、香港での料理修行後、家業を継ぐ。現在は料理教室をしながら、関西のマスコミを中心に、テレビ、ラジオ、雑誌などで大活躍。
キャバ嬢のまこちゃんは休業中。農家の手伝いに。
夏野菜を貰えるので料理の腕が急上昇です。「冷酒に合うでしょ」なすを摘まみ上げるまこちゃん、そんな姿もやっぱり綺麗ね～（笑）
なすとラップが熱くなるのでご注意。なすの水気を絞るには、ラップの上からお箸(すりこぎでもＯＫ）をローラーの様に転がすと火傷せず簡単にできるそう。ノウハウも蓄積してるね。←役に立った（笑）
夏野菜を貰えるので料理の腕が急上昇です。「冷酒に合うでしょ」なすを摘まみ上げるまこちゃん、そんな姿もやっぱり綺麗ね～（笑）
なすとラップが熱くなるのでご注意。なすの水気を絞るには、ラップの上からお箸(すりこぎでもＯＫ）をローラーの様に転がすと火傷せず簡単にできるそう。ノウハウも蓄積してるね。←役に立った（笑）
2020-07-28 11:22:43
ごまみそだれが美味しい！
作っているときは甘すぎるんじゃないかな？と思ったのですが、混ぜるだけでバシッと味の決まったいいおかずができました。
ナスがないときも、きゅうりの乱切りなどに添えていただいています。美味しい。
作っているときは甘すぎるんじゃないかな？と思ったのですが、混ぜるだけでバシッと味の決まったいいおかずができました。
ナスがないときも、きゅうりの乱切りなどに添えていただいています。美味しい。
2017-10-07 01:51:28
切ってからアク抜きしてしまいましたが綺麗に仕上がりました。ごまみそ、何となくひと味足りない感じで、悪くはないけど、私はもう少し砂糖の甘みがあってもいいかなと思いました。ごまみそ味ってこんな感じなのかな。蒸しナスや焼きナスが好きなので、このレンジチン方式は今後も使わせてもらいます。
2017-05-20 12:03:42
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