おから

・おから カップ4

・あさりの身 1/2量

＊あさりのコンソメをつくったあとの1/2量。

・干ししいたけ （水で戻して薄切り） 4～5枚分

・にんじん （せん切り） 100g

【煮汁】

・酒 大さじ2+1/2

・砂糖 大さじ2+1/2

・しょうゆ 大さじ2+1/2

・塩 少々

・水 カップ1/2

・松の実 少々

＊あれば。

・さやいんげん （塩ゆでして小口切り） 少々

・あさりのコンソメ 適量

・針しょうが 1かけ分

・オリーブ油 大さじ2

＊またはごま油。

・酒 適量

・みりん 適量

・しょうゆ 適量

・塩 適量