春雨入り冷やし中華

・中国めん （生） 4玉

・緑豆春雨 （乾） 100g

・簡単チャーシュー 1本

・煮卵 4コ

・かにかまぼこ 100g

・きゅうり 2本

【たれ】

・干しえび 40g

・熱湯 カップ1/3

【ささ身スープ】

・鶏ささ身 2本

・塩 1つまみ

・水 カップ2強

・しょうが （みじん切り） 小さじ1

・チャーシューの煮汁 120ml

＊市販のチャーシューを使う場合は、市販の冷やし中華のたれを好みで薄め、120mlにする。

・酢 大さじ4強

・塩 小さじ1強

・砂糖 大さじ3

・ごま油 大さじ1

・練りがらし 適量