牛肉の彩りマリネ

・牛肉 （たたき用） 2本（350g）

【つけ汁】

・だし （濃いめにとったもの） カップ1

・しょうゆ カップ2/3

・たまねぎ 1コ

・ミニキャロット （斜め切り） 5本

＊なければ普通のにんじん1/2本を棒状に切ってもよい。

・きゅうり 1本

・セロリ （5cm長さの棒状に切る） 1本

・かぶ （縦4つから6つに切る） 2コ

・ブロッコリ （小房に分る） 1コ

・カリフラワー （小房に分る） 1/2コ

・サラダ油 小さじ2

・塩 少々