ミートボールのトマト煮

・合いびき肉 200g

【A】

・たまねぎ （みじん切り） 40g

＊できるだけ細かく切る。

・生パン粉 カップ1/3強（15g）

・小麦粉 大さじ1

・牛乳 大さじ2

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

・たまねぎ 1/2コ（100g）

・セロリ 1/2本（50g）

・にんじん （小） 1枚（100g）

・かぶ 2コ

＊茎1cmを残して葉を除き、約160g。

・トマトの水煮 （缶詰/ホールタイプ） 1/2缶（200g）

・ローリエ 1枚

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・水 カップ2+1/2