すき焼き

・牛薄切り肉 （すき焼き用） 400g

・しらたき 1袋（230g）

・焼き豆腐 1丁（300g）

・ねぎ 3本（300g）

・生しいたけ 8枚（120g）

・春菊 2ワ（300g）

【割り下】

・だし カップ3/4

・しゅうゆ カップ2/3

・みりん 大さじ4

・砂糖 大さじ4

・牛脂 適量

＊または、油大さじ1～2。

・卵 4コ