水菜とじゃこの梅サラダ

フライパンに油揚げを入れて中火にかけ、両面をカリッとするまで焼く。火を止めて取り出し、粗熱を取る。縦半分に切ってから細切りにする。

1のフライパンにちりめんじゃこを入れ、中火で混ぜながらカリッとするまでいる。

梅干しは種を除いて細かくたたく。ボウルに入れ、フレンチドレッシングを加えて混ぜる。

水菜は4cm長さに切る。3のボウルに入れ、1、2を加えてサックリと混ぜる。