じゃがいものカレーしょうゆ炒め

・じゃがいも （大） 2コ（350g）

・ハム （薄切り） 80g

・ピーマン 3コ

・にんにく （みじん切り） 小さじ1

・カレー粉 大さじ1

・クミンシード、またはガラムマサラ 少々

＊あれば。どちらもカレーやエスニック料理の香りづけによく使われるスパイス。なければ省いてもよい。

・サラダ油 大さじ1

・みりん 小さじ1+1/2

・しょうゆ 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・バター 小さじ1