パパッとつくれる、一口で食べやすい細巻き。香りがよく、後味もさっぱり。
写真: 竹内 章雄
講師
飛田 和緒
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(1本分)
1本につき、焼きのり（全形）1/2枚の上にすし飯70～80gを広げ、縦半分に切った青じそ1枚分と縦4等分にしたきゅうり1本（種の部分を包丁で除き、塩少々をまぶして5分間おき、水けを拭く）、ちぎった梅干し1/2コ分を細長くのせる。
手前から巻いて食べやすく切る。
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飛田 和緒さん
素材の味を最大限に引き出す、つくりやすくておいしいレシピが人気。
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