さしす梅干と大豆の炊き込みご飯

大豆はよく洗って水けをきり、保温専用の水筒やポットに入れ、熱湯カップ2を加える。しっかりとふたをしめ、水筒の場合は横にして、一晩（8時間ほど）おいて戻す。

ボウルで受けたざるにあけ、豆と戻し汁を分ける。戻し汁もとっておく。

戻した大豆は約100gになる。

米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れて、2の戻し汁を加える。足りない分は水を加えて目盛りどおりにし、さしす梅干しと2の大豆を加えて炊き、サックリと混ぜる。