きょうの料理レシピ
ハーブチキンカツ
ハーブ入りのパン粉をまぶすのが決め手です。時間がたっても、香りが存分に楽しめます。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／650 kcal
＊1人分
塩分／1.3 g
＊1人分
調理時間
／15分
＊牛乳とレモン汁を冷蔵庫に入れる時間、鶏肉に下味をつける時間は除く。
材料
(1人分)
- ・鶏もも肉 1/2枚（約150g）
- ・牛乳 カップ1/2
- ・レモン汁 大さじ1
- 【A】
- ・にんにく （小/すりおろす） 1/2かけ分
- ・パプリカパウダー 少々
- ・黒こしょう 少々
- ・塩 小さじ1/2弱
- ・溶き卵 1/2コ分
- ・パン粉 カップ1/2
- ・ハーブ （生/みじん切り） 大さじ1
- ＊ローズマリーやタイム。
- ・レモン （国産/輪切り） 適宜
- ・小麦粉 適量
- ・揚げ油
きょうの料理レシピ
2016/05/16
毎日きちんとお弁当
このレシピをつくった人
坂田 阿希子さん
本格的な洋風料理やお菓子から、つくりやすい家庭料理まで、幅広いレパートリーを持つ。ジャンルを超えて「おいしいもの」をつくり出すセンスは抜群。
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