シーフードガパオライス

・好みの魚介類 合わせて300g

＊いかの胴、えび、 ムール貝のむき身など。

・卵 2コ

・ガパオ 適量

＊全体備考参照。

・たまねぎ 15g

・さやいんげん 15g

・ピーマン 1/4コ（15g）

・赤ピーマン 1/4コ（15g）

【A】

・にんにく （みじん切り） 15g

・プリッキーヌ （生/小口切り） 3～5本分

＊なければ、赤とうがらし（乾燥）を軽く水洗いして代用する。

・チキンスープ 40ml

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに溶く。

【B】

・ナムプラー 大さじ1弱

・オイスターソース 20g

・シーユーダム 小さじ1/2

＊全体備考参照。

・シーズニングソース 小さじ2弱

＊全体備考参照。

・グラニュー糖 小さじ1＋1/2

・酒かす 小さじ1

＊倍量の水で溶いておく。

・ジャスミンライス （温かいもの/またはご飯） 400g

・サラダ油 適量

・揚げ油 適量

・ごま油 小さじ1/2

・黒こしょう 少々