たけのこの肉詰め甘酢あんかけ

・ゆでたけのこ （小/根元の部分） 2本分（約200g）

・鶏ひき肉 （もも） 60g

・たまねぎ （みじん切り） 15g

【A】

・ごま油 小さじ1/2

・かたくり粉 小さじ1

・塩 二つまみ

・ピーマン （せん切り） 1コ分

【甘酢あん】

・だし カップ1/4

・砂糖 大さじ1

・米酢 大さじ1

・うす口しょうゆ 大さじ1

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 大さじ1/2

・水 大さじ1

・小麦粉

・ごま油 （白） 大さじ1/2