チョコブラウニー

チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。

耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）に約1分間かけても。

くるみは粗く刻む。

ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったらグラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

卵を1コずつ加えてさらに混ぜ、1のチョコレートを加えて混ぜる。

アーモンドパウダーを加えて混ぜ、【A】を合わせてふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜる。粉っぽさが残るうちにくるみを加え、全体を軽く混ぜる。

型に流し入れて表面を平らにならす。台に布巾を敷き、型ごと少し持ち上げて台にトン、トンと落とし、空気を抜く。

160℃のオーブンに入れて約35～40分間焼く。

表面は少し柔らかい状態に焼き上げますが、冷めると生地がしっとりとして落ち着きます。

焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱を取る。型から出して網にのせて冷まし、ラップなどで覆ってしっとりとさせる。好みの大きさに切り分け、好みでココアパウダーをふる。