きょうの料理レシピ
柔らか芋煮カレーうどん
【達人たちの鍋レシピ】～シニアもうれしい元気鍋～ 柔らか芋煮鍋にカレールーを加えてアレンジ。素材のうまみたっぷりの汁だから、やさしくまろやかな味に。ついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／1110 kcal
＊全量
調理時間
／5分
つくり方
1
残り半分になった芋煮鍋を中火にかけ、カレールーを入れる。
2
カレールーが溶けたらうどんを入れて全体を混ぜる。
! ポイント
汁けが足りなかったら水を足す。
全体備考
土鍋によってはカレーのにおいがつくことがあるので、長時間放置をしないようにする。
◆「柔らか芋煮鍋」のつくり方はこちら◆
柔らか芋煮鍋
きょうの料理レシピ
2015/01/07
【達人たちの鍋レシピ】シニアもうれしい元気鍋
このレシピをつくった人
池田 百合子さん
山形県内の病院、老人ホームなどで管理栄養士として勤務。現在は高齢者や介護家族、医療介護専門職に対して、相談、講演、料理教室などを行っている。
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