きょうの料理レシピ
里芋のみそ汁
材料
(2人分)
- ・里芋 （小） 8コ（120g）
- 【みそ汁（1：15）】
- ・みそ 20ml（大さじ1+1/3）
- ・だし 300ml（カップ1+1/2）
- ・細ねぎ （小口切り） 適量
つくり方
1
里芋は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に6～7分間かける。皮をむき、半分に切る。
2
鍋に里芋、だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れる。
3
2を器に盛り、細ねぎをあしらう。
全体備考
【みそ汁】
定番の割合に、季節の具をプラスして。
◆応用◆
豚汁
きょうの料理レシピ
2014/10/21
割合で味を決める！村田吉弘の秋の献立
このレシピをつくった人
村田 吉弘さん
京都の日本料理店3代目主人。和食がより簡単に、楽しくなるアイデアレシピを数多く提案し、家庭料理のつくり手を応援している。
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