きょうの料理レシピ
ちくわのポキサラダ
ハワイのあえ物、「ポキ」をアレンジ。下味をしっかりつけるから、安いまぐろで十分です。ちくわがボリューム感とうまみをアップ！
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／80 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・まぐろ （赤身/ブツ切り） 100g
- 【A】
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・ごま油 大さじ1/2
- ・塩 少々
- ・ちくわ （小） 3本
- ・生わかめ 75g
- ・グリーンリーフ （大） 4枚
- ・白ごま 適量
つくり方
1
ボウルにまぐろを入れて【A】を加え、ざっと混ぜて5分間以上おく。
! ポイント
味をなじませる間に、ほかの作業ができる。
2
ちくわは7～8mm厚さの輪切りにする。生わかめ、グリーンリーフは一口大に切る。
3
1のボウルに2を加えて混ぜ、器に盛って白ごまをふる。
◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆
ロコモコメガ丼
特級特急スープ
チーズの羽根つきバナナ
きょうの料理レシピ
2014/09/01
復活！20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント