きょうの料理レシピ 2014/07/09(水)

【夏のダイエット応援レシピ】主食半分でも満足 平らご飯の野菜鉄火丼 ヘルシーティラミス

マスカルポーネチーズをヨーグルトとクリームチーズで、フィンガービスケットを食パンで代用します。手軽に低カロリーのティラミスの出来上がり!

ヘルシーティラミス

撮影: 高橋 栄一

エネルギー /140 kcal

*1人分

調理時間 /15分 ( 3工程 )

*冷やす時間は除く。

材料

(6人分)

・クリームチーズ 100g
*室温に戻しておく。
・砂糖 40g
・プレーンヨーグルト (無糖) 150g
・食パン (サンドイッチ用/みみなし/10枚切り) 3枚
【A】
・インスタントコーヒー 小さじ4(4g)
・砂糖 大さじ1
・ココア 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練り混ぜ、砂糖とヨーグルトを順に加えて、そのつどよく練り混ぜる。

2

密封容器に食パンを1枚敷く。混ぜ合わせた【A】の1/3量を全体にふり、1の1/3量をのせる。これをもう2回繰り返し、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

3

ココアを茶こしでふり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

全体備考

【保存】
密封容器で固めると、食べる量が把握しやすく、食べすぎ防止に。冷凍してアイスクリーム風にも楽しめます。

このレシピをつくった人

小田 真規子さん

健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。おいしい低エネルギー料理の研究、かみごたえのある食事の提案に力を注ぐ。製菓学校で学んだ経験を生かし、ダイエット中でも食べられる本格的なお菓子のレシピも人気。

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