きょうの料理レシピ
冷凍なすの涼拌(リャンバン)風
「涼拌」は、中国風の冷たいあえ物。冷凍なすをたれにつけるだけで、冷やす手間なし！中国風のタレにつけてどうぞ。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
＊たれにつける時間は除く。
材料
(2人分)
- ・冷凍なす （棒切り） 2コ分
- 【ピリ辛だれ】
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- ・水 大さじ1
- ・しょうが （すりおろす） 1/2かけ分（大さじ1/2）
- ・酢 大さじ1/2
- ・ごま油 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ2
- ・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2
- ・香菜（シャンツァイ） （ザク切り） 適量
きょうの料理レシピ
2014/06/30
ムダなし！なすの使いきりレシピ
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