春キャベツの豚ロール蒸し

・春キャベツ 150g

・豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 250g

・昆布 1枚（10×15cm）

【レモンしょうがドレッシング】＊つくりやすい分量

【A】

・レモン汁 大さじ2

・しょうが汁 大さじ1

・赤とうがらし （小口切り） 1本分

・酢 大さじ2

・うす口しょうゆ 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・塩 小さじ1⁄2

・こしょう 少々

・サラダ油 カップ1⁄3

・塩

・こしょう 少々

・酒 少々