きょうの料理レシピ

炒めずチャーハン弁当

Name: 炒めずチャーハン弁当
Total time: 30 min
Ingredients: ・炒めずチャーハン 1人分; ・大根の紹興酒漬け 1人分; ・卵 1コ; ・塩 少々; ・こしょう 少々; ・サラダ油 適量; ・梅干し 1コ; ・ケチャップ(お好みで); ・ソース(お好みで)

飽きのこないあっさり味のチャーハンをお弁当箱いっぱいに詰めて、卵をのせます。大人から子どもまで、みんな大好きな味で、大満足です！

写真: 竹内章雄

講師

エネルギー

＊この弁当箱に詰めた場合のエネルギーは、合計約550Kcal（まんじゅうは除く）。

調理時間／30分

材料

(1人分)

・炒めずチャーハン 1人分

・大根の紹興酒漬け 1人分

【のっけ卵】

・卵 1コ

・塩少々

・こしょう少々

・サラダ油適量

・梅干し 1コ

・ケチャップ(お好みで)

・ソース(お好みで)

下ごしらえ・準備

1 大根の紹興酒漬けをつくっておく。

2 炒めずチャーハンをつくっておく。

つくり方

【のっけ卵】をつくる

ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。

! ポイント

すぐに食べるなら、半熟のスクランブルエッグに！

盛り付け

お弁当箱に炒めずチャーハン、のっけ卵、大根の紹興酒漬け、梅干しを詰める。

◆こちらのレシピも参考に！◆
炒めずチャーハン
 大根の紹興酒漬け

きょうの料理レシピ

2013/10/03 栗原はるみのお弁当12か月

このレシピをつくった人

栗原はるみさん

料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

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