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きょうの料理レシピ

甘酒ドレッシングのトマトサラダ

甘酒ドレッシングで、トマトの酸味と甘みが際立つ！

甘酒ドレッシングのトマトサラダ

写真: 今清水隆宏

講師

舘野真知子

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エネルギー／60 kcal

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・トマト 2コ

・甘酒ドレッシング大さじ1

・ベビーリーフ適量

つくり方

1

トマト2コはヘタを取って1cm厚さの輪切りにし、甘酒ドレッシング大さじ1であえる。

2

器に盛り、ベビーリーフ適量を添える。

【こちらのレシピも参考に！】
甘酒ドレッシング

きょうの料理レシピ

2013/08/20 ニッポンおいしい手仕事

このレシピをつくった人

舘野真知子さん

（1973〜2022）栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。発酵食が得意で、料理教室やワークショップで、さまざまな国の人に発酵食品のすばらしさを伝えた。

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