わかめバターのチキンサラダ

・新わかめ （生食用/食べやすい大きさに切る） 10g

・鶏もも肉 （一口大に切る） 80g

・大根 （1cm角に切る） 100g

【A】

・オリーブ油 大さじ2

・赤ワインビネガー 大さじ1

・ローズマリー （生/粗みじん切り） 1枝

・黒こしょう （粗びき） 適量

・ピンクペッパー 適宜

【わかめバター】＊全体備考参照。

・新わかめ （生食用/みじん切り） 2g

・レーズン （みじん切り） 7コ分

・くるみ （むき身/みじん切り） 1コ分

・バター （食塩不使用） 20g

・塩

・黒こしょう （粗びき）