グレープフルーツのグリル

グレープフルーツは上下の皮を少し切り落とし(安定をよくするため)、半分に切る。果肉と薄皮の間にナイフでグルリと切り目を入れる。中心のワタの部分は料理ばさみなどで切り取り、耐熱性の皿にのせて天板に並べる。

オレンジリキュールとグラニュー糖をふり、バター大さじ1を手で小さくちぎってのせる。オーブントースターに入れて12～13分間、グラニュー糖が溶け、表面にほんのりと焼き色がつくまで焼く。

2を取り出して受け皿にのせ、ヨーグルトをかける。