いかワタ炒め

・いか （胴） 130g

・いかワタの塩漬け 大さじ1強

・にんにく （粗みじん切り） 1かけ

・しょうが （粗みじん切り） 1かけ

・赤とうがらし （2つにちぎり、種を除く） 1本

・ジャンボピーマン （赤） 1/2コ

・ジャンボピーマン （黄） 1/2コ

・絹さや 50g

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1/2～1

・サラダ油 大さじ1+1/2

・塩 少々

・こしょう 少々