さばのハーブレモン焼き

・さば （半身） 1枚

・にんにく （すりおろす） 1かけ分

【A】＊ハーブはあるものだけでよい。また好みのハーブで代用してもよい。野菜は外葉や皮、切れ端、青い部分などでよい 。

・ローズマリー 1～2本

・セージ 1～2本

・タイム （生） 1～2本

・パセリの軸 1～2本分

・セロリの葉 1～2本分

・白菜 適量

・にんじん 適量

・ねぎ 適量

・レモン （国産） 1コ

・白ワイン 大さじ2

・かぶ 2コ

・ラディッシュ 2コ

・塩

・黒こしょう （粗びき）

・エクストラバージンオリーブ油