きょうの料理レシピ
しじみ汁
材料
(3～4人分)
- ・ねぎ 10cm
- ・しじみ 180g
- ・水 500ml
- ・酒 大さじ1
- ・みそ 大さじ2+1/2～3
つくり方
1
ねぎは小口切りにする。
2
しじみは砂抜きする。水とともに鍋に入れて火にかけ、酒を加える。
3
しじみが開いたら、みそを溶き入れる。
4
器に盛り1を散らす。
きょうの料理レシピ
2012/10/24
【料理自慢の台所】音も味もクリエイティブな食卓
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