きょうの料理レシピ
ざくろポンチ
材料
(つくりやすい分量)
- ・ざくろジュース カップ1+1/2
- ＊あれば濃縮果汁還元100％のものがおすすめ。
- ・サイダー （加糖） カップ1/2
- ・レモン汁 大さじ1/2～1
- ・いちじく 2コ
- ・フルーツミックス （缶詰） 170g
- ＊正味。
- ・ミント （刻む） 少々
- ＊あれば。
つくり方
1
ざくろジュースにサイダーを加え、味をみて、好みでレモン汁を加える。
2
いちじくは皮をむき、1cm角に切る。フルーツミックスは缶汁をきり、1cm角に切る。
3
1と2を合わせて、グラスに入れ、ミントを飾る。
全体備考
【健脳ポイント】
ざくろは果物の中でもポリフェノール含有量がトップクラス。
きょうの料理レシピ
2012/09/03
【脳をきたえる“健脳”レシピ】地中海料理で脳いきいき
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
スープだけ飲むと少し薄く感じたので、醤油を少し足しました。
使うメーカーにより鶏ガラスープの濃さも違うので、もう少し濃くしても良かったかな。ちなみにユウキの鶏ガラスープを小さじ1カップ2で作りました。肉みそをたっぷり入れるとバランスが取れて美味しいです。
使うメーカーにより鶏ガラスープの濃さも違うので、もう少し濃くしても良かったかな。ちなみにユウキの鶏ガラスープを小さじ1カップ2で作りました。肉みそをたっぷり入れるとバランスが取れて美味しいです。
2021-02-16 12:23:12
美味しい！工程は多いですがシンプルで作りやすい。そしていくつかの調味料を混ぜるだけで坦々麺のスープが作れるなんて驚きです。肉味噌は多めに作りました。アレンジが効きそうなので色々使おうと思います。
2021-02-15 03:16:16
食べる時に各々花椒や辣油など入れて自分好みの味にできるのが良いと思います。具材を炒めたあと、スープに練りごまなどを溶いたり麺を茹でたり忙しかったですが、楽しく作ることができました。次回作るときは、どんぶり温め用にはしっかり沸いたお湯を入れること(でないと冷めてしまって食べる時に熱々にならない)、練りごまは事前になめらかに溶いておくこと(時間が掛かったので)に気をつけようと思います。
2021-02-11 09:56:41
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