ローストチキンのサラダ

・ローストチキン （食べやすくほぐしたもの） 100g

・ロメインレタス 1/2コ

＊結球しないレタスの一種。なければサニーレタスでもよい。

【シーザードレッシング】

・卵黄 （鮮度のよいもの） 1コ分

・にんにく （すりおろす） 1/2かけ分

・レモンソース 大さじ3

・ウスターソース 小さじ1

・バルサミコ酢 小さじ1

・粒マスタード 小さじ1

・塩 少々

・黒こしょう 少々

・パルメザンチーズ （すりおろす） 大さじ3～4

・オリーブ油 大さじ3

・クルトン （市販） 適量

・パルメザンチーズ （すりおろす） 適量

・黒こしょう （粗びき） 適量